食生活

低温調理器BONIQを購入!使い方や使った感想をご紹介します

こんにちは、ふゆです。

私はキッチン家電が好きなのですが、最近低温調理器のBONIQを購入しました!

早速使ってみたので、

  • 使い方
  • 使った感想

をレビューします!

低温調理器BONIQが気になっている方の参考になれば幸いです。

低温調理器BONIQとは?

BONIQは国内で唯一の低温調理器専門ブランドです。

鍋に水(お湯)を張り、BONIQをセットすることで温度を一定に保つことができます。

低温度帯で調理することにより、肉汁流出を最小限に留めることができ、家でも簡単に美味しいお肉料理ができる、画期的な調理器具です。

★詳細は低温調理器 BONIQのHPでご確認ください!

BONIQを購入!想像よりも大きい

低温調理器BONIQがあれば、美味しいお肉料理とかが簡単に作れるんだろうな~・・と思いつつ、やはり気になるお値段。

19,800円(税別)です。

決して安くない。

でも

  • 美味しいお肉が食べたい(特に柔らかい鶏むね肉!)
  • セットして放置で作れるのが魅力的
  • 料理のレパートリーを増やしたい

と思い、勢いで購入!

すぐ届きました。

思ったよりも大きい!

開けてみるとこんな感じ☟

(写真に写し忘れましたが説明書も入っていました)

BONIQいいね!と思ったのが、ガイドブック。

使い方はもちろん、

  • 低温調理の理論
  • 食中毒を起こさないための衛生管理
  • レシピ

などについても書かれていました。

 

BONIQは日本のブランドなので、説明書もガイドブックももちろん日本語。

海外の低温調理器を買うと説明書が日本語ではなかったという口コミもあったので、その点BONIQは日本語で安心です。

BONIQの使い方

簡単にBONIQの使い方をご紹介します。

  1. 大きな鍋を用意!
  2. BONIQを鍋にセット!(クリップを鍋に挟む)
  3. お湯を鍋に入れる
  4. 温度と時間をセット!
  5. 食材を入れてスタート!(ジップ袋に食材を入れる)

こんな感じです。

お湯をはじめに入れてからBONIQをセットしてもいいです。

※お湯の温度や食材によってはお湯の温度が設定温度になってから入れたほういいです。

※実際作る時はガイドブックや説明書を読んで、設定温度や時間などはBONIQ公式レシピブログで確認することをおすすめします

 

BONIQ自体の操作はとても簡単です。

左側の赤く光った温度計マークをタッチすると温度調節ができます。

右側の時計マークをタッチすると時間調節ができます。

調節自体はこちらをぐるぐるさせて合わせます。

設定ができたら先ほどの画像の下にあるスタートマークをタッチすると動き始めます!

鶏むね肉でサラダチキンを作る

BONIQを買ったら作りたかったサラダチキン。

念願叶い、作ってみました。

下味はハーブ塩とこしょうとオリーブオイルです。

 

大きな鍋に鶏むね肉1枚はもったいないので卵も投入。一緒にゆで卵も作ります。

ちなみに設定温度は60℃で時間は1時間です。

 

完成!

スッと切れました!

ちゃんと中まで火が通っています。

 

いざ実食・・!

ふゆ
ふゆ
めっちゃ柔らかくて美味しい!!!!

これって本当に鶏むね肉!?っていうぐらい柔らかかったです。

今まで様々な方法で鶏むね肉の柔らか調理に挑戦してきましたが、1、2を争う柔らかさです。(争う相手の料理は覚えていないけど)

夫も美味しいと言ってくれて、これなら胸肉でもいくらでも食べられる!と言っていました。

本当にしっとりでした( *´艸`)

ちなみに一緒に投入した卵は素晴らしい温泉卵になっていました!

60℃で1時間だとゆで卵じゃなくて温泉卵になるのね!

ステーキも作ってみた

ステーキ肉が安く手に入ったので、やってみました!

こちらの写真はすでに58℃で1時間調理した後です。

肉汁が出ちゃいました。安い肉だからしょうがないのかな?

いい感じのミディアムレア♪

仕上げに表面を強火で数秒焼いています。

 

焼きたてのうちに食べました!

いや~美味しい!!

でも元が安いお肉。

正直に言いますと、ファミレス系のステーキには勝っていると思いますが、結婚式に出てくるようなホテルのステーキには負けます。

まとめ:BONIQ買ってよかった!これからたくさん使います!

お値段は高かったけど、低温調理器BONIQを買ってよかったです。

とにかく鶏むね肉の柔らかさには感動しました( *´艸`)

 

数ある低温調理器の中でも私が思ったBONIQのいい点は

  • 日本唯一の低温調理器専門ブランド!説明書などが日本語で安心
  • 公式レシピブログでレシピが豊富!
  • 食中毒が心配だったけど、ガイドブックを読んだら不安解消。衛生管理の説明が丁寧

という点。

また私は本体しか購入していませんが、鍋やスタンド(BONIQを立てておくもの)がおしゃれでかわいかったです。

 

公式HPはこちらからチェックできます☟

低温調理器BONIQの公式HP 

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